Tác dụng cụ thể của tổ yến đối với người sử dụng

Với khoa học phát triển ngày nay, các thành phần trong tổ yến đã được phân tích, xác định rõ, chứng thực những thành phần “đại bổ” trong món hàng “thượng phẩm”

Tổ yến và những lợi ích to lớn

Từ xa xưa, theo kinh nghiệm dân gian, tổ yến là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Trong tổ yến chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe và đã được những thầy thuốc đông y tin dùng trong những bài thuốc chữa bệnh. Với khoa học phát triển ngày nay, các thành phần trong tổ yến đã được phân tích, xác định rõ, chứng thực những thành phần “đại bổ” trong món hàng “thượng phẩm”.

Dựa theo phân tích hiện tại của các chuyên gia, trong thành phần dinh dưỡng của tổ yến không có chất béo, hàm lượng protein cao (trong đó có các loại protein hòa tan, dễ hấp thu, có tác dụng thúc đẩy quá trình phân bào, tăng trưởng biểu bì), đặc biệt có đến 18 loại axit amin cùng các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể: chất sắt có lợi cho máu, mangan, đồng, kẽm có lợi cho thần kinh, trí nhớ, crôm kích thích tiêu hóa, selen chống tia phóng xạ, threonine giúp tái tạo cấu trúc da, glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, tryptophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh.

Tổ yến với mỗi người dùng có tác dụng gì?

Đối với phụ nữ

Từ những thành phần có khả năng kích thích tăng trưởng tế bào và biểu bì, tổ yến có tác dụng đặc biệt với phụ nữ, đặc biệt là tổ yến tốt cho phụ nữ sau khi sinh bởi tổ yến làm đẹp da, xóa mụn, tàn nhang, vết nám ngăn ngừa lão hóa, giúp kéo dài nét thanh xuân, giữ vẻ đẹp hồng hào, mịn màng tự nhiên trên làn da phụ nữ. Ngoài ra, tổ yến không có chất béo có thể sử dụng mà không cần lo nhiều tới việc tăng cân. Đối với phụ nữ mang thai (từ tháng thứ 3 trở lên) sử dụng tổ yến cũng giúp làm cho mẹ và bé có làn da mịn màng, cơ thể khỏe mạnh.

Đối với trẻ em

Tổ yến có các thành phần giúp kích thích tiêu hóa nên dùng rất tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, chậm lớn. Ngoài ra tổ yến cũng tăng cường khả năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho trẻ nhỏ, tăng cường trí nhớ và giảm tình trạng mệt mỏi do học hành cho trẻ đang mùa thi cử.

Đối với người cao tuổi và người bệnh

Với người cao tuổi và người mới ốm dậy, sức đề kháng kém, cơ thể suy nhược tổ yến có tác dụng tăng cường sức khỏe, cải thiện chức năng tim mạch và huyết áp, cải thiện hệ hô hấp, giảm ho, tan đờm, làm tăng cảm giác ngon miệng và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Ngoài ra, tổ yến có tác dụng cải thiện trí nhớ và các vấn đề về gan, tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa xương khớp.

Ngoài ra với đặc tính kích thích sinh trưởng tế bào bạch cầu, tổ yến cũng đã và đang được nghiên cứu làm những loại thuốc có tác dụng bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh.

Những lưu ý khi sử dụng tổ yến

Sử dụng tổ yến đúng cách để phát huy hết những tác dụng tuyệt vời của tổ yến:

• Nên hấp cách thủy chứ không nên đun sôi yến với nhiệt độ trên 100 độ C. Tổ yến không dùng hết có thể để qua đêm tuy nhiên không nên đun nấu lại làm mất các dưỡng chất.
• Không nên cho nhiều đường khi chế biến tổ yến làm giảm tác dụng của chúng. Yến có vị hơi tanh nên có thể cho vài lát gừng khi nấu để giảm vị tanh, dễ ăn hơn.
• Nên ăn yến vào buổi tối trước khi đi ngủ để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất trong giấc ngủ.
• Tổ yến có hàm lượng đạm cao nên ăn với liều lượng vừa phải. Nên ăn thường xuyên từng lượng nhỏ hơn là ăn một lúc một lượng lớn.
• Tổ yến có tính hàn nên hạn chế sử dụng cho người thấp, béo, chân tay lạnh, hay lạnh bụng và cao huyết áp. Đặc biệt là khi sử dụng tổ yến cho người già những lưu ý này càng quan trọng hơn.

Bí quyết nấu món tổ yến chưng nước cốt dừa béo ngậy hấp dẫn

Tổ yến (gọi theo âm Hán Việt) hay tổ yến vốn là món ăn chỉ dành cho vua chúa thủa trước, nổi tiếng là một trong tám món ăn cao lương mỹ vị đứng đầu thiên hạ. Và quả thật không phải “hữu danh vô thực”, tổ yến có những giá trị dinh dưỡng phong phú mang lại tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe người dùng. Vậy,tổ yến có thể chế biến thành món ăn gì? Hôm nay chúng tối sẽ giới thiệu đến các bạn món tổ yến chưng nước dừa.

Chuẩn bị nguyên liệu 

Để làm được món tổ yến chưng nước cốt dừa bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây nhé

– 10 gr tổ yến tinh chế

– 50gr nước cốt dừa

– Đường phèn

– 1 nồi có thể chưng cách thủy

– 3 bát nước

Các bước thực hiện

Đây là món ăn khá đơn giản và chế biến không mất nhiều thời gian, bạn có thể tham khảo cách chế biến dưới đây nhé:

Bước 1: Bạn làm sạch tổ yến và ngâm cho tổ yến nở đều ra nhé. Nếu bạn sử dụng tổ yến nguyên tổ còn lông thì bạn cần phải làm sạch lông yến trước khi chế biến nhé. Bạn nên lưu ý là làm sạch tránh làm sót lông vì như nếu chẳng may ăn phải lông của chim yến thì không tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Thời gian ngâm yến thì tùy vào bạn sử dụng yến nhà hay yến đảo, thông thường yến đảo sẽ có thời gian ngâm lâu hơn với yến nhà. Bạn chỉ nên ngâm yến với thời gian vừa đủ thôi nhé. Nếu ngâm quá lâu có thể làm tổ yến bị nát.

Bước 2: Chuẩn bị chưng yến với đường phèn

Sau khi đã làm sạch tổ yến thì bạn bắt đầu cho tổ yến đã ngâm nở vào trong một chiếc bát (nên sử dụng bát có nắp) cùng một lượng đường phèn vừa đủ ăn, rồi cho lên bếp để trưng cách thủy.

Thời gian chưng yến khoảng 20 để cho yến ngấm với đường phèn, và yến cũng có độ mềm vừa đủ. Bạn nên lưu ý không  nên chưng quá lâu tổ yến sẽ bị nát và mất đi chất dinh dưỡng. Trong quá trình chưng tổ yến thì bạn nên đậy nắp lại để yến chín bằng hơi và tránh hơi nước nhỏ vào trong bát yến nhé.

Bước 3: Cho nước cốt dừa vào tổ yến

Sau khi bạn đã thấy tổ yến mềm và ngấm với đường phèn thì bạn cho thêm 2 – 3 thìa nước cốt dừa vào trưng tiếp 15 rồi cho nốt phần nước cốt dừa còn lại vào để khoảng 5 phút nữa là được nhé.

Bạn để ra cốc hoặc ly có miệng rộng, trang trí thêm một chút nước siro dâu tây cho đẹp mắt nhé. Món ăn này bạn có thể dùng nóng hay dùng lạnh đều vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon cũng như dưỡng chất của tổ yến nhé.

Món ăn này ai có thể sử dụng?

Tất cả mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ đều có thể sử dụng được món ăn này các bà nội trợ nhé. Nhưng có một lứu ý nho nhỏ là nếu dùng tổ yến cho trẻ nhỏ thì không nên sử dụng cho trẻ dưới 1 tuổi vì lúc này trẻ chưa phát triển hoàn thiện hệ tiêu hóa nên việc hấp thu quá nhiều chất dinh dưỡng có trong tổ yến gặp khó khăn. Nếu bạn cho trẻ dưới 12 tháng tuổi ăn tổ yến có thể khiến bé bị rối loạn tiêu hóa hay chán ăn.

Bạn cũng không nên dùng món ăn này cho người có bệnh lý tiểu đường. Nếu muốn chế biến món ăn từ tổ yến dành cho người bị bệnh tiểu đường thì bạn nên chuyển sang làm những món ăn mặn hoặc sử dụng đường chuyên dụng dành riêng cho người bị tiểu đường nhé.

Liều lượng sử dụng tổ yến hợp lý mang lại hiệu quả cho người dùng

Tổ yến trước kia được mệnh danh là món ăn để cung tiến vua chúa vì tổ yến rất quý và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Ngày nay, việc khai thác và chế biến tổ yến đã chuyên nghiệp và quy mô hơn nên bạn có thể tìm mua tổ yến dễ dàng. Nhưng trước khi mua bạn cũng nên hiểu về cách sử dụng tổ yến với từng độ tuổi sử dụng nhé.

Bạn đã biết sử dụng tổ yến đúng cách?

Để trả lời chính xác cho câu hỏi này thì rất khó vì mỗi người sẽ có cơ địa khác nhau, sức hấp thụ các dưỡng chất khác nhau. Bên cạnh đó, để tổ yến phát huy hết công dụng thì cũng tùy thuộc vào thể trạng của từng đối tượng sử dụng yến. Người có thể trạng bình thường khác với người vừa ốm dậy và cũng khác với phụ nữ đang mang thai… Do đó, bạn nên căn cứ theo đối tượng sử dụng yến để có chế độ ăn hợp lý nhé.

Nếu đối tượng sử dụng yến là người có thể trạng bình thường thì có thể sử dụng tổ yến từ 1 – 2 lần trong 1 tuần nhé. Việc này sẽ duy trì một tinh thần và thể trạng tốt để làm việc trong môi trường căng thẳng.

Còn nếu đối tượng sử dụng là người vừa ốm dậy, thê trạng yếu hay làm việc thường xuyên căng thẳng, stress thì có thể tăng lượng tổ yến dùng mỗi tuần lên từ 2 – 3 lần nhé. Việc tăng lượng yến sử dụng lên sẽ giúp trí não của bạn hoạt động tốt và vượt qua những giai đoạn này.

Tổ yến là một loại thức ăn dinh dưỡng có protein và đạm khá cao, nên khi người dân sử dụng nhiều sẽ dẫn đến cơ thể không hấp thụ được hết các chất đó. Theo phản xạ tự nhiên thì những chất thừa sẽ đi ra ngoài cơ thể theo đường tiêu chảy hoặc nôn mửa.

Cách sử dụng tổ yến cho mỗi độ tuổi khác nhau

– Với trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi: Đây là giai đoạn phát triển đầu đời của trẻ, hệ tiêu hóa của trẻ chưa thực sự hoàn thiện. Do đó, các mẹ không nên cho trẻ sử dụng tổ yến trong giai đoạn này mà chỉ nên nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu tiên và cho bé ăn dặm những thực phẩm dễ tiêu hóa.

– Trẻ từ 12 đến 36 tháng tuổi: Giai đoạn này trẻ đã bắt đầu có thể sử dụng tổ yến, nhưng lúc mới bắt đầu cho bé ăn tổ yến các mẹ nên nhớ chỉ cho bé ăn thật ít để bé hệ tiêu hóa bé làm quen dần nhé. Bạn cần xay nhỏ và trộn với cháo hoặc sữa để bé ăn nhé. Trong giai đoạn này bé được dùng tổ yến thường xuyên sẽ giúp cho bé tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng chống lại các bệnh liên quan đến đường hô hấp, hạn chế ốm vặt và hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ nhỏ.

– Đối với trẻ từ 3 đến 10 tuổi: Giai đoạn này là giai đoạn trẻ phát triển nhanh về thể trọng và trí não. Nhờ có hàm dinh dưỡng cao, cùng các khoáng chất đa vi lượng sẽ giúp bé phát triển theo một chiều hướng tốt nhất. Đồng thời giúp trẻ tăng hệ miễn dịch giúp trẻ ngăn ngừa các bệnh do thời tiết.

– Đối với người trưởng thành: Với phụ nữ khi sử dụng thường xuyên tổ yến sẽ giúp cho làn da hồng hào, khỏe mạnh hơn. Có được tác dụng này là do trong tổ Yến giàu chất collagen, protein và vitamin. Ba hoạt chất trên có khả năng chống lão hóa da, làm da mịn màng, giữ mãi sự trẻ trung và ngăn ngừa nếp nhăn. Điều này giúp cho cả nam lẫn nữ trông trẻ và hấp dẫn hơn. Ngoài ra cả nam và nữ đều được cải thiện hiệu quả các cơ quan nội tạng. Tổ yến có khả năng cải thiện chức năng của thận, phổi và tim.

– Phụ nữ đang mang thai: Tổ Yến có thể coi là nguồn tăng lực hoàn hảo cho người mẹ và đứa con sắp chào đời, sử dụng tổ Yến có thể cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng phong phú, giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé. Ngoài ra, phụ nữ khi mang thai sử dụng tổ Yến sẽ nhanh phục hồi sau khi sanh hơn nhờ các biểu bì tăng trưởng Factor (EGF) và hoạt động của các chất dinh dưỡng có trong tổ Yến.

– Người già: Tổ yến chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết bồi dưỡng cho người già. Tổ yến giàu canxi và sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm. Ngoài ra còn có nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm,… Cho người già sự minh mẫn và có những giấc ngủ ngon,…

– Người bệnh: Tổ Yến có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong thành phần tổ Yến chứa hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco và protein (45 – 55%) cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, cần thiết cho bệnh nhân sau phẫu thuật vì có hàm lượng protein cao, giúp bệnh nhân mau hồi phục sức khoẻ.

Tổ yến nguồn dinh dưỡng quý giá chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bạn

Tổ yến rất bổ dưỡng và được coi là cao lương mỹ vị dâng lên vua chúa. Ngày nay, tổ yến được bán khá phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm mua. Nhưng liệu bạn đã biết rõ mọi lợi ích mà tổ yến mang lại chưa? Bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để trả lời thắc mắc này nhé.

Tổ yến chứa đựng một nguồn dinh dưỡng dồi dào

Món ăn từng được mệnh danh là cao lương mĩ vị – tổ yến được chế biến từ tổ của con chim yến. Theo khoa học chứng minh, trong tổ yến có chứa chứa hàm lượng protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ,các mô và da; có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời; tyrosine và acid syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…

Tổ Yến chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già, đây là công dụng của tổ yến cho người già rất tuyệt vời. Với những người vừa ốm dậy, bạn có thể bồi bổ bằng tổ yến sẽ giúp cho cơ thể nhanh hồi phục sức khỏe.

Tổ yến mang lại nhiều lợi ích to lớn cho người dùng

- Công dụng của tổ yến đối với phụ nữ rất tuyệt vời, trong tổ yến có dưỡng chất threonine có trong tổ yến hỗ trợ hình thành collagen và elastin – là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống.

- Bên cạnh đó, công dụng của tổ yến đối với trẻ em cũng rất tốt đấy các bạn ạ. Tổ yến giúp cho trẻ hết biếng ăn, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trẻ đang trong giai đoạn phát triển, giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa, tăng cường sức đề kháng của trẻ nhỏ…

- Nếu bạn hay gia đình bạn có phụ nữ đang mang thai thì bạn cũng nên quan tâm đến tác dụng của tổ yến với phụ nữ mang thai nhé. Công dụng của tổ yến đối với bà bầu là giúp cho thai nhi bạn phát triển ổn định, cung cấp dưỡng chất cho em bé một cách đầy đủ nhất, giúp cho bà bầu không bị mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu giúp cơ thể các mẹ luôn khỏe mạnh trong thời gian đang mang thai. Chất Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…

- Còn tác dụng của tổ yến đối với nam giới thì sao, chắc đây cũng là thắc mắc của rất nhiều người. Có thể nói ngắn gọn là tổ yến là bí quyết tăng cường sinh lực cho đàn ông. Theo các bác sỹ, trong tổ yến có chứa vi chất Acid amin menthinine hỗ trợ chống chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan.và rối loạn sự ham muốn, đây là một chất có lợi cho sức khỏe tình dục của đàn ông cũng như phụ nữ, giữ vai trò chính trong việc điều hòa chức năng tình dục. Nó được xem là một dược phẩm hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng tình dục, đặc biệt là bệnh liệt dương và lãnh cảm.

- Ngoài ra, bạn có thể quan tâm thêm sản phẩm tổ yến nhân sâm. Nước tổ yến nhân sâm là sự kết hợp tuyệt vời giữa nhân sâm và tổ yến giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho người bị tiểu đường, giảm stress, chống lão hóa. Công dụng của tổ yến, nước yến nhân sâm là: tăng cường sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, bổ phổi, chống lão hóa, đẹp da, tăng cường trí nhớ, hỗ trợ tốt cho người bị bệnh nan y…

Dù công dụng của tổ yến rất tuyệt vời nhưng bạn cũng nên lưu ý, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng tổ yến.

Có những loại tổ yến nào? Mua tổ yến loại nào tốt nhất?

Như nhiều người đã biết tổ yến có nhiều tác dụng tốt cho hầu hết mọi đối tượng người dùng đẻ tăng cường sức khỏe, nâng câo tinh thần giúp con người phát triển tốt nhất. Tuy nhiên, mỗi loại tổ yến sẽ mang một giá trị dinh dưỡng khác nhau

Tổ yến gồm những loại nào?

Hiểu đúng nghĩa thì tổ yến chính là rãi của con chim yến qua từng ngày tháng tích tụ vào để xây thành tổ yến, qua khai thác, người dân đã phát hiện ra những dưỡng chất tuyệt vời có trong tổ yến nên đã chế biến tổ yến thành những món ăn bổ dưỡng.

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng bắt gặp tổ yến được chế biến thành những thương phẩm khác nhau như: Yến thô, yến tinh chế, yến làm sạch… hoặc bạn cũng có thể nghe người bán hàng giới thiệu về yến đảo, yến nhà, yến gãy tổ, chân yến. Tuy cùng có những dưỡng chất tuyệt vời nhưng mỗi loại lại có đặc trung riêng. Bạn có thể tham khảo dưới đây nhé.

Yến đảo: Bám trên những vách đá cheo leo, hang sâu – nơi tổ yến hấp thụ các khoáng chất tự nhiên và độ ẩm – được cho là có thể làm phong phú các nguyên tố đa, vi lượng trong tổ.

Yến nhà: Môi trường chim yến sinh sống được kiểm soát tốt hơn, hạn chế được các yếu tố có hại xâm nhập tổ yến so với ngoài môi trường thiên nhiên hoang dã, nên độ an toàn cho sức khỏe sẽ cao hơn.

Yến huyết: Quý hiếm, khó khai thác, thường có giá trị cao nhất trong các loại tổ yến.

Hồng yến: Quý hiếm và giá trị cao đứng sau Yến huyết nên giá của huyết yến cũng khá cao so với thương phẩm bạch yến

Bạch yến: Phổ biến, dễ chế biến thành các món ăn, ngon và kinh tế nhất.

Yến thô: Là loại yến chỉ mới được thu hoạch xuống và vẫn còn rất nhiều tạp chất và lông chim bám trên tổ.

Yến tươi: Chỉ trải qua khâu làm sạch lông và tạp chất từ những tổ yến thô, khi chế biến sẽ không mất thời gian làm sạch tổ và không phải trải qua giai đoạn ngâm nước để yến mềm trở lại.

Yến làm sạch (hay còn gọi là yến tinh chế): Đã được làm sạch lông và tạp chất, thổi khô, tiện lợi cho việc chế biến mà không mất nhiều thời gian.

Yến nguyên tổ: Hình dạng tổ được giữ gần như nguyên vẹn so với lúc khai khác, nên khi chế biến, sợi yến nở to – dài làm cho món ăn rất ngon. Và tính thẩm mỹ cao.

Yến gãy tổ: Rất kinh tế với hàm lượng dinh dưỡng không thay đổi so với yến nguyên tổ.

Chân tổ yến: Rất kinh tế, là phần già nhất của một tổ yến, lại rất dòn, và nở nhiều nhất so các phần khác của tổ yến.

Sử dụng loại tổ yến nào có hiệu quả tốt nhất?

Mỗi loại tổ yến đều có những ưu điểm nổi bật riêng, do đó, để chọn được tổ yến tốt nhất thì bạn nên xem mục đích và đối tượng sử dụng tổ yến là gì để chọn tổ yến hay nước tổ yến loại nào tốt nhất nhé.

- Nếu bạn muốn mua tổ yến làm quà biếu thì bạn nên chọn mua loại tổ yến nguyên tổ, hay yên sào tinh chế. Đây là những thương phẩm tổ yến có giá trị cao, đẹp mắt và sang trọng.

- Nếu bạn mua với mục đích sử dụng thì bạn có thể tùy thuộc vào túi tiền của mình để quyết định nhé.

Để trả lời câu hỏi tổ yến nào tốt cho bé thì câu trả lời là, bạn nên mua tổ yến nguyên tổ hay gãy tổ để phù hợp với từng đối tượng. Với những bé còn nhỏ chức năng nhai còn kém thì yến gãy tổ là lựa chọn rất hợp lý. Yến gãy tổ được thường được thiết kế với khối lượng nhỏ, sợi nhỏ bé dễ nhai và phù hợp với khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ.

Những lưu ý khi sử dụng tổ yến cho phụ nữ vừa sinh con

Trên thị trường hiện nay có vô vàn các loại yến với nhiều thành phẩm khác nhau như: Bạch tổ yến, huyết tổ yến, hồng yến… Điều này đôi khi khiến cho khách hàng băn khoăn không biết nên sử dụng tổ yến loại nào tốt nhất cho phụ nữ sau khi sinh. Bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để có câu trả lời nhé. 

Bà bầu sau khi sinh dùng tổ yến có tốt không?

Tổ yến có chứa nhiều chất dinh dưỡng đã được nhiều người công nhận và các chuyên gia về dinh dưỡng cũng khẳng định sử dụng tổ yến đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.

Do vậy, nhiều người đã sử dụng tổ yến như một loại “thần dược” và được sử dụng nhiều như tổ yến cho trẻ em hay sử dụng tổ yến cho phụ nữ có thai đẻ có được nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ phát triển toàn diện.

Trong tổ yến có chữa 18 loại axit amin khác nhau để cung cấp những loại dướng chất bổ trợ cho cơ thể hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng có trong thức ăn.Ngoài ra, tổ yến có chứa hormone polypeptide mang tên EGF giúp thúc đẩy quá trình sản xuất tế bào và mô để tăng cường sức khỏe đồng thời phục hồi sức khỏe phụ nữ sau khi sinh, giúp làn trẻ đẹp tươi sáng.

Tổ yến còn giúp những bà mẹ có thêm được nguồn sữa mẹ tốt nhiều dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, giúp trẻ phát triển tốt nhất, đặc biệt tốt ở những bà mẹ thiếu nguồn sữa mẹ. Ngoài ra, bên cạnh tốt cho phụ nữa sau khi sinh, tổ yến còn được đánh ăn tổ yến tốt khi mang thai tốt khi tăng cường dưỡng chất để thai nhi phát triển bình thường và khỏe mạnh,.

Thai phụ sau sinh dùng tổ yến nên lưu ý

Tổ yến có nhiều tác dụng tốt cho phụ nữ sau sinh, tuy nhiên khi sử dụng tổ yến những bà mẹ cần lưu ý một số điểm đẻ sử dụng được yến tốt nhất mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

– Do tổ yến là một dạng thực phẩm đặc biệt không giống nhiều loại thực phẩm khác trong khi những bà mẹ sau sinh thường rất nhạy cảm với thực phẩm đặc biệt những loại thực phẩm lạ. Do vậy, để tránh có thể bị dị ứng hoặc không hợp với yến, bà mẹ nên dùng thử từ từ, như mỗi lần chỉ dùng một ít hoặc chỉ nên dùng tuần từ 2 đến 3 lần để đảm bảo tốt về sức khỏe.

– Do tổ yến có tính hàn và theo quan niệm những phụ nữ sau khi sinh chỉ nên dùng những thực phẩm có tính dương để tốt cho sức khỏe, tránh bị bệnh, đặc biệt bệnh hen suyễn có thể mắc ở trẻ nhỏ do những thực phẩm tính hàn. Như vậy, để tránh những ảnh hưởng không tốt các mẹ có thể sử dụng những thực phẩm có tính dương để cân bằng cho tổ yến.

– Các mẹ cần làm sạch tổ yến, không sử dụng những tổ yến vẫn còn bẩn, có lông hoặc cành cây có thể gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của mình.

– Sử dụng tổ yến có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chính hãng để đảm bảo sức khỏe và không mua phải những loại tổ yến kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái.

Để đảm bảo sức khỏe các mẹ nên tìm hiểu kĩ những địa chỉ cung cấp sản phẩm tổ yến chính hãng, chất lượng tốt nhất để mang lại lợi ích sức khỏe cho người dùng. Khi sử dụng những sản phẩm của công ty, khách hàng sẽ hoàn toàn không cần lo lắng về chất lượng sản phẩm, công dụng của sản phẩm đối với sức khỏe người dùng.

Với những chia sẻ trên đây về công dụng của tổ yến cho phụ nữ sau khi sinh để giúp các bà mẹ phục hồi sức khỏe nhanh nhất và tốt nhất. Bên cạnh đó, các mẹ cũng nắm được những điểm cần chú ý khi sử dụng yến để đạt được kết quả cao.

Tổ yến tốt cho đối tượng nào?

Tổ yến là thực phẩm cực quý hiếm vì nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể người sử dụng, bên cạnh đó, tổ yến yến rất gặp nhiều khó khăn trong quá trình thu hoạch nên giá tổ yến khá cao.

Những ai nên sử dụng tổ yến?

Nếu xét về công dụng bổ dưỡng thì hầu hết tổ yến phù hợp với mọi đối tượng sử dụng, chỉ duy nhất trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi là không nên sử dụng tổ yến vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện nên không phù hợp để tiêu hóa thực phẩm chứa quá nhiều chất dinh dưỡng.

Nếu so về công dụng nâng cao sức khỏe thì người già, phụ nữ mang bầu, trẻ nhỏ là đối tượng nên sử dụng tổ yến nhất. Nhưng mỗi đối tượng thì nên có chế độ sử dụng tổ yến khác nhau.

Với người già thì nên sử dụng tổ yến 1 tuần 2 lần, 1 lần 1 hoặc 2 tổ yến. Người già nên sử dụng tổ yến thường xuyên để duy trì thể trạng sức khỏe tốt nhất.

Với phụ nữ mang bầu thì tổ yến không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn giúp bổ sung những acid amin cần thiết cho cơ thể trong thời  kỳ mang bầu. Lượng tổ yến dùng cho bà bầu là từ 1 – 2 tổ 1 lần và 2 – 3 lần trong 1 tuần nhé.

Còn với trẻ nhỏ thì tổ yến giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết, hạn chế tình trạng trẻ bị ốm vặt và trẻ sẽ nhanh nhẹn khỏe mạnh hơn. Bạn nên lưu ý với từng độ tuổi của trẻ để ăn tổ yến đúng cách nhé. Với trẻ trên 1 tuổi, bắt đầu ăn tổ yến, bạn chỉ nên cho trẻ ăn 1/2 tổ yến cho hệ tiêu hóa của trẻ quen dần. Sau đó bạn sẽ nâng dần lượng tổ yến lên. Nhưng bạn nên nhớ, với những trẻ dưới 10 tuổi thì không nên cho trẻ ăn quá 2 tổ yến 1 lần và quá 2 lần 1 tuần nhé.

Khi sử dụng tổ yến nên lưu ý gì?

Để tổ yến phát huy hết tác dụng và người sử dụng có thể hấp thu hết chất dinh dưỡng của tổ yến thì bạn nên quan tâm đến một số lưu ý dưới đây nhé:

– Bạn nên sử dụng tổ yến vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ. Đây là 2 thời điểm bạn hấp thụ chất dinh dưỡng của tổ yến tốt nhất nhé. Nếu bạn là người không có thời gian rảnh rỗi để chế biến, bạn có thể mua tổ yến đóng hộp sẵn để sử dụng nhé.

– Với trẻ nhỏ bạn không nên cho trẻ sử dụng tổ yến trước bữa ăn nhé, như vậy trẻ sẽ bị ngang bụng và sẽ không ăn được nhiều cơm.

– Với những người bị huyết áp thấp khi chế biến tổ yến bạn nên cho thêm vào đó vài lát gừng. Vì tổ yến có tính hàn, giúp làm mát cơ thể từ bên trong nên với những người huyết áp thấp thì để không bị lạnh thì bạn nên cho vào vài lát gừng mỏng nhé.

Làm sao để nhận biết được tổ yến thật để không bị mua nhầm?

Tổ yến là thực phẩm rất quý hiếm và bổ dưỡng. Cùng với đó là giá thành của tổ yến khá cao. Nếu bạn đang quan tâm đến loại thực phẩm này bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để biết cách phân biệt tổ yến thật với tổ yến giả nhé!

Nhiều thương lái do hám lợi nên đã thu mua tổ yến mà không quan tâm đến chất lượng nguồn gốc của tổ yến yến. Hoặc cũng có thể do muốn kiếm lợi nhanh chóng mà không muốn bỏ ra quá nhiều tiền nên họ đã sản xuất hay nhập tổ yến giả về bán. Điều này khiến cho người tiêu dùng rất hoang mang và lo lắng. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến người tiêu dùng biết cách phân biệt tổ yến giả – thật.

Ngày càng tràn lan tổ yến yến giả 

Dạo qua một vòng thị trường bán tổ yến yến tại Hà Nội và TPHCM 2 thành phố lớn nhất của cả nước thì tổ yến yến được bày bán ngày càng nhiều dưới nhiều thương hiệu khác nhau như: Tổ yến  Khánh Hòa, tổ yến  Sài Gòn… Nhưng liệu nhưng đại lý phân phối đó có bán hàng chính hãng như đã cam kết hay không, điều này thì không phải ai cũng biết.

Theo chị Phương Anh (GĐ thương hiệu Maika Yến) cho biết: “Theo tôi quan sát thì thực tế tổ yến  được bày bán công khai và rộng rãi nhiều hơn trước. Thời gian gần đây mọi người rộ lên thông tin là có xuất hiện tổ yến giả, khách hàng đến với cửa hàng chúng tôi cũng hỏi nhiều về vấn đề này. Trên thực tế thì tôi chưa gặp trường hợp tổ yến giả bao giờ. Nhưng nếu có tổ yến giả thì người mua hàng chỉ cần tinh ý một chút là có thể phát hiện ra ngay vì tổ yến thật có những đặc biệt riêng mà chắc chắn tổ yến giả không có được”.

Còn anh Hùng (khách hàng) lại đưa ra ý kiến của mình: “Bà xã mình đang mang thai và nghe nói tổ yến tốt cho bà bầu nên mình cũng muốn mua một chút về bồi bổ cho vợ. Thực ra để biết tổ yến có phải là giả không thì chỉ khó với người mới lần đầu mua tổ yến  thôi chứ nếu đã mua và sử dụng tổ yến  rồi thì chắc chắn bạn sẽ phân biệt được ngay, vì dù có làm tinh vi đến mấy khi bạn chế biến tổ yến  nếu là giả thì sẽ không có mùi tanh đặc trưng cũng như sẽ bị chảy nhão ra”.

Phân biệt tổ yến thật giả bằng những cách sau đây:

Dù thông tin tổ yến giả chưa được xác thật 100% nhưng để an toàn nhất thì người tiêu dùng cũng nên biết một số cách phân biệt tổ yến thật – giả dưới đây để khi phòng tránh khi mua nhé.

Phân biệt qua mùi của tổ yến yến

Sau khi chế biến tổ yến, tổ yến yến thật sẽ có mùi hơi tanh tanh đặc trưng, kèm theo đó là mùi ẩm mốc. Thực ra bạn cảm thấy có mùi ẩm mốc thì đây là do tổ yến hình thành trong thiên nhiên hoàn toàn tự nhiên nên có mùi này là điều không tránh khỏi.

Còn với tổ yến  giả thì không thể có mùi đặc trưng đó mà thay vào đó, tổ yến  giả sẽ có mùi hắc hoặc tanh của các loại cá biển hay mực.

Phân biệt qua hình dáng bên ngoài

Với những loại tổ yến chưa qua sơ chế thì bên ngoài tổ yến yến vẫn còn vài đốm hơi sậm màu ở chân tổ yến do phần đó là chỗ bám vào vách đá, bên cạnh đó, sẽ có lông chim yến dính và tổ yến.

Nếu bạn chọn mua tổ yến yến tinh chế hay tổ yến sạch lông thì bạn hãy để ý những sợi yến dù khô và cứng nhưng cũng vẫn được xếp theo đường và hàng còn với tổ yến yến giả thì trật tự này bị phá vỡ, các sợi yến giả sẽ xếp lộn xộn.

Phân biệt bằng cách ngâm nước

Các loại tổ yến  giả thường được trộn với tinh bột đây là lý do khi ngâm trong nước ta thấy tổ yến  thường hay nhão ra và lúc chưng cất cũng không có độ dai, ngược lại sợi tổ yến  thật khi ở nhiệt độ cao vẫn không tan, nhão mà vẫn nguyên vẹn.

Để biết chắc chắn có phải là tổ yến thật hay giả, người tiêu dùng cũng có thể ngâm tổ yến trong dung dịch I ốt, nếu yến ngả sang màu xanh chứng tỏ trong thành phần có tinh bột.

Nhưng để yên tâm nhất thì người tiêu dùng nên mua của những địa chỉ có uy tín, bán lâu năm, được người tiêu dùng đánh giá cao chứ không nên ham rẻ mà mua phải tổ yến kém chất lượng.

Ăn tổ yến bao nhiêu là đủ thì không phai ai cũng biết.

Tổ yến là một món “sơn hào hải vị” bởi đây là món ăn rất bổ dưỡng với giá cả đắt đỏ. Tuy nhiên, nhiều người khi có trong tay món ăn này lại không biết dùng tổ yến đúng cách như thế nào và cần có những lưu ý gì khi sử dụng. Cùng tìm hiểu những băn khoăn đó trong bài viết sau đây nhé.

Những đối tượng nào nên sử dụng tổ yến?

Có lẽ đây là câu hỏi đầu tiên mà những người mới bắt đầu tìm hiểu về tổ yến thắc mắc. Tổ yến là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng với thành phần chủ yếu là chất đạm và các acid amin mà không thực phẩm nào có được. Do đó, tổ yến mà món ăn thời xưa được cung tiến dành cho vua chúa.

Ngày nay, tổ yến được dùng khá phổ biến với những cách chế biến món ăn khá đa dạng và phong phú như: Chè hạt sen nấu tổ yến, gà ác hầm tổ yến…

Nhưng mỗi giai đoạn tuổi và từng đối tượng thì lại có cách ăn khác nhau và ăn tổ yến bao nhiêu là đủ thì không phai ai cũng biết.

- Với trẻ dưới 1 tuổi thì không nên cho trẻ dùng tổ yến vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện nên không phù hợp để ăn thực phẩm có quá nhiều chất dinh dưỡng như vậy.

- Khi trẻ đã lớn hơn trên 1 tuổi, bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn tổ yến để tăng cường sức khỏe cũng như tăng sức đề kháng, hạn chế trẻ bị ốm vặt. Nhưng khi mới đầu đầu cho trẻ ăn bạn chỉ nên cho trẻ ăn từ từ ít một để trẻ làm quen với thực phẩm mới nhé. Bạn nên xay nhuyễn yến rồi trộn với bột hay sữa để bé ăn cùng nhé.

Nhiều mẹ thắc mắc, cho bé ăn nhiều tổ yến có tốt không, thì câu trả lời là bạn không nên cho bé ăn quá nhiều nhé. Khi bé dưới 10 tuổi bạn chỉ nên cho bé ăn tổ  yến 1 – 2 lần thôi nhé.

- Với những người trưởng thành, nếu bạn là phụ nữ thì tổ  yến sẽ giúp cho da của bạn hồng hào hơn, tăng cường sức đề kháng cũng như giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn hơn. Nhiều người nghĩ rằng ăn tổ yến để làm đep da và mong muốn sớm có kết quả và thắc mắc là ăn tổ yến bao lâu thì có tác dụng, nhưng để trả lời câu hỏi này thì rất khó chính xác vì mỗi người có cơ địa và thể trạng khác nhau. Có khách hàng chỉ cần ăn tổ yến 2 tuần đã thấy có tác dụng ngay trên chính là da của mình nhưng cũng có khách hàng phải sau 1 tháng mới thấy da của mình bắt đầu sáng lên, hồng hào hơn và bớt mụn. Nhưng sau khi sử dụng khách hàng nào cũng nhận xét là thấy khỏe hơn, đầu óc minh mẫn hơn và tinh thần thoải mái hơn.

- Với bà bầu thì cũng nên sử dụng tổ yến để tăng cường sức khỏe vì lúc phụ nữ mang thai cơ thể thường xuyên mệt mỏi cũng như cảm thấy nặng nề, dễ bị stress nên bạn nên dùng tổ yến để bổ sung các chất dinh dưỡng, vừa tốt cho mẹ vừa tốt cho thai nhi nhé.

- Người già, người vừa ốm dậy hay những người làm việc trong môi trường thường xuyên phải chịu stress thì cũng nên sử dụng tổ  yến để bổ sung những vi chất còn thiếu, giúp cho người vừa ốm dậy nhanh chóng hồi phuc; giúp cho người đang bị stress thoải mái tư tưởng, hết mệt mỏi.

Thời gian tốt nhất để sử dụng tổ yến

Để tổ  yến phát huy hết tác dụng của nó thì bạn cũng nên biết cách ăn tổ yến sao cho đúng cách và ăn tổ yến vào lúc nào là tốt nhất nhé.

Bạn nên ăn yến vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ nhé. Nếu bạn ăn vào buổi sáng sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, giúp bạn có một ngày làm việc tốt. Còn nếu bạn ăn vào buổi tối, cơ thể bạn hấp thu các chất dinh dưỡng của yến tốt nhất.

Tổ yến mang tính hàn nên nếu bạn lo lạnh bụng hay những người huyết áp thấp khi chế biến tổ  yến nên cho vào đó vài lát gừng là tốt nhất bạn nhé.

Trên đây là một số công dụng của tổ yến, nếu bạn còn thắc mắc gì về sản phẩm, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được giải đáp và tư vấn những sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.