Bí quyết nấu món cơm gà tổ yến đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn ngon miệng

Tổ yến nghe nhắc đến chắc hẳn nhiều người đã biết công dụng của nó, nó là một trong những loại thực phẩm được đánh giá cao về độ dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tổ yến có thể dùng theo kiểu dạng khô hoặc dạng nước. Ngoài ra, tổ yến còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn trong đó có món cơm gà. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món cơm gà tổ yến.

Ăn tổ yến rất tốt cho cơ thể thì chắc hẳn ai cũng biết nhưng bạn đã biết cách chưng tổ yến giữ lại nhiều dinh dưỡng nhất chưa. Dù bạn đã chế biến tổ yến rất nhiều lần hay chưa chế biến lần nào thì bạn cũng nên tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau

• 30gr Yến tươi hoặc 5gr Tổ yến khô đã qua sơ chế. 

• 200gr thịt đùi gà.

• 2 nấm rơm đen khô.

• 4 trái chà là đỏ.

• 1 ly nước cốt gà.

• 1 1/2 ly nước.

• 2 ly gạo.

• Hành lá thái nhỏ.

• Xì dầu.

Món ăn bao gồm những gia vị sau

• 1/2 muỗng cafe muối.

• 2 muỗng cafe xì dầu.

• 1/2 muỗng cafe xì dầu đặc.

• 1 muỗng cafe rượu.

• 1 muỗng cafe nước gừng.

• 3/4 muỗng cafe bột ngô.

• 1/2 muỗng cafe dầu mè.

• 1/2 muỗng cafe dầu.

Các bước chế biến món cơm gà tổ yến 

• Bước 1: Tổ yến sau khi ngâm để ráo nước sau đó nấu với nước cốt gà cho sôi khoang 2-3 phút và để cạn.

• Bước 2: Thịt gà chúng ta rửa sạch. Lâu khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm rơm và chà là ngâm cho mềm. Sau đó cắt thành từng lát mỏng. Cho thịt gà và nấm rơm,chà là vào nồi. Cho gia vị ướp vào, trộn đều và để sang một bên.

• Bước 3: Vo gạo. Cho vào nồi nấu đến khi nửa chín nửa sượng. Cho gà và nấm rơm, chà là lên phần trên. Để lửa nhỏ và nấu thêm 1 lúc nữa. Sau đó cho Tổ Yến vào. Đậy nắp lại cho đến khi cơm chín. Nêm xì dầu vào cơm cho vửa ăn và có màu sắc thích hợp. Rắc hành lên trên và ăn nóng.

Chúc các bạn có một món ăn thật ngon và bổ dưỡng dành tặng những người thân yêu của mình nhé!