Để có được hiệu quả nên tìm hiểu về cách sử dụng tổ yến

Dù ai cũng biết tổ yến là món ăn vua chúa, tức là ngày xưa chỉ có vua chúa mới được ăn món này, ngày nay khi xã hội càng phát triển thì những món ăn đầy chất dinh dưỡng được bày bán nhiều hơn để phục vụ nhu cầu càng cao của người dân. Nhưng nhiều người còn chưa biết cách sử dụng tổ  yến, do đó bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Tổ yến cần phải dùng đúng liều lượng cho mỗi đối tượng

Tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao, thành phần dinh dưỡng của tổ yến có hơn 18 loại axit amin 31 nguyên tố quý hiếm, rất cần thiết cho cơ thể. Các món ăn từ tổ yến được sử dụng cho mọi đối tượng như trẻ nhỏ, người già, phụ nữ sau sinh, nam giới…

Nhờ hàm lượng 50-55% protein cần thiết cho quá trình tăng trưởng, giúp bé phát triển trí tuệ. Bên cạnh đó, tổ yến còn giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch và làm cho hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh, hấp thu tốt các chất dinh dưỡng cần thiết.

Đối với phụ nữ, các dưỡng chất trong tổ yến giúp cho làn da phụ nữ như giảm mụn, làm sáng và mịn da, giảm nám và ngăn ngừa lão hoá. Với phụ nữ có thai, tổ yến giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho thai nhi , giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi cho mẹ bầu.

Với người già, tổ yến cũng giúp chống lão hóa và chống các loại bệnh tật; phục hồi sức khỏe, chống các tác hại của các căn bệnh như cao huyết áo, tim, phổi… Đây cũng là thần dược cho những người mới ốm dậy, giúp nhanh chóng tìm lại sức khỏe trước khi ốm.

Khi sử dụng tổ yến, bạn không nên dùng với tần suất dày đặc vì cơ thể không thể hấp thu được các dưỡng chất gây lãng phí. Do yến có tính hàn nên nếu dùng quá liều lượng sẽ dẫn đến đau bụng, tiêu chảy. Để sử dụng tổ yến đúng cách bạn nên dùng thường xuyên với liều lượng nhỏ, không nên thi thoảng mới  sử dụng.

Cách chế biến và bảo quản tổ yến

Sau khi mua về, cần làm sạch lông và các chất bẩn bám trên yến thô (còn nguyên tổ). Khi chế biến tổ yến, không để sôi trên 100 độ C mà duy trì ở nhiệt độ vừa phải. Bạn nên chế biến tổ yến bằng cách chưng cách thủy chứ không nấu trực tiếp và một chú ý quan trọng là không cho nhiều đường phèn làm giảm tác dụng của tổ yến. Yến chỉ nên dùng khi ấm nóng, để nguội mất ngon.

Bảo quản sai cách sẽ làm cho tổ yến mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết và không có tác dụng với người dùng. Không nên để yến thô nơi ẩm mốc hoặc có ánh sáng chiếu vào mà nên cất giữ nơi khô ráo.

Yến tươi cần để ráo nước, đựng trong hộp có nắp đậy và cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng một tuần. Các bạn có thể chế biến lượng yến lớn và cho vào tủ lạnh dùng dần.

Nếu muốn để vài tháng hoặc một năm, tổ yến sau khi nhặt sạch lông cần sấy khô, lưu ý là không phơi nắng để yến không mất đi các chất dinh dưỡng. Khi sợi yến hoàn toàn khô ráo thì cất vào hộp hoặc các túi kín. Không sử dụng yến đã bị mốc.

Bạn có thể sử dụng yến dạng nước như nước yến nhân sâm để cơ thể dễ tiếp thu các chất dinh dưỡng hơn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm nước yến tuy nhiên cần chọn sản phẩm nước yến uy tín, có nguồn gốc tổ yến thiên nhiên, chính hãng mới đảm bảo sức khỏe cho bản thân.